Program kapsamında Diyarbakır’dan gelen 20 kadın, iki gün boyunca temel mutfak eğitimi almak üzere ünlü şef Ömür Akkor ve deneyimli mutfak profesyonelleriyle bir araya geldi.
Türk Kızılay, deprem bölgesindeki kadınların meslek edinmelerine ve ekonomik hayata katılmalarına katkı sağlamak amacıyla hayata geçirdiği “İyilikle Pişen Hayatlar” programının yeni durağı İstanbul oldu. Kadınlara aşçılık alanında yeni beceriler kazandırmayı hedefleyen projenin 12’nci atölyesi, Türk Kızılay Bağcılar Aşevi’nde düzenlendi. Ünlü şef Ömür Akkor’un yanı sıra şefler Araz Aknam, Claudio Chinali ve Sergen Özen’in rehberliğinde düzenlenen iki günlük program, Diyarbakır’dan gelen 20 kadının katılımıyla gerçekleşti.
“Yemekle birlikte iyilik pişiriyoruz”
Türk Kızılay Genel Başkan Yardımcısı Emre Koç’un da katıldığı program, ünlü şef Ömür Akkor’un rehberliğinde başladı. İyilikle Pişen Hayatlar programını kadınları sosyo-ekonomik açıdan güçlendirme amacıyla hayata geçirdiklerini anlatan Koç, “Afetlerin ardından şehirlerimizi yeniden ayağa kaldırırken insanlarımızın sosyal ve ekonomik açıdan güçlenmesini de önemsiyoruz. Bugün 12’nci atölyemizde Diyarbakır’dan gelen 20 kadınımızla buluşmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Aramızda deprem döneminde aşevlerimizde görev alarak afetzede vatandaşlarımıza yemek hazırlayan kadınlarımız dahi var. Bu bizim için ayrıca kıymetli. Biz burada yemekle birlikte iyilik de pişiriyor, bu iyiliğin daha fazla insana ulaşması için çalışıyoruz” diye konuştu.
“Dayanışma ruhunu yaşatıyor”
Şef Ömür Akkor ise “Bu eğitimlerle katılımcılar mutfaktaki becerilerini geliştirerek profesyonel hayata hazırlanıyor, edindikleri bilgi ve deneyimlerle yeni iş fırsatlarına ulaşabiliyor. Program, farklı mutfak kültürlerinin buluşmasına da imkan sağlıyor. Deprem döneminde birlikte çalışmanın ve dayanışmanın ne kadar güçlü bağlar oluşturduğunu yakından deneyimledim. O günlerde yan yana çalıştığımız insanları unutmamız mümkün değil. Bu atölyelerde de aynı dayanışma ruhunu yaşatıyoruz. Böyle anlamlı bir projenin parçası olmaktan büyük onur duyuyorum” diye konuştu.
Atölyenin sonunda katılımcılar, şeflerin elinden sertifikalarını alarak eğitimlerini tamamladı.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.