Ulusal yayın yapan Tv8, Pendik’in lezzet duraklarından olan Dönerci Orhan Usta’da çekim yaptı.
Program yapımcısı Ebru Destan, işletme sahibi Orhan Mert’le söyleşi yaptı. Bütün Türkiye genelinde izlenen programda Orhan Mert, işletmesiyle ilgili bilgiler verdi.
Ebru Destan’ın sorularına içtenlikle cevap veren Orhan Mert, önce kendisini tanıttığı programda, işletmesini ve lezzetlerini anlattı.
Ardahan Günorta Köyü’nden 1984 yılında İstanbul’a gelen Orhan Mert, restorancılığa tabakçılıkla başladığını ve ilerleyen zamanlarda kendi işletmesini açmaya karar verdiğini söyledi. 10 yıldır Pendik Çamçeşme Mahallesi’nde 7/24 hizmet verdiklerini söyledi.
TV8 program yapımcısı Ebru Destan’ın insanlar neden Orhan Usta’yı tercih etsin sorusunu da yanıtlayan Orhan Mert, “10 çeşit çorbayla hizmetteyiz. Çorbalarımızın çeşit çeşit lezzetleri var. Kavurmamız var özellikle fırın kavurmamız, kavurmayı fırında pişiriyoruz, buharıyla pişsin diye. Et dönerimiz var, köftemiz var, sulu yemek çeşitlerimiz, İzmir Köfte, sebzeli kebap ve değişik Türk yemekleri. Özellikle kelle paçada iddialıyız. Etini kendim seçiyorum, kendim pişiriyorum. Bu işi ustalarıma bırakmıyorum. Bazen bu konuda ustalarımla sıkıntı yaşıyoruz. Etlerimizi özellikle kesimhaneden , marka yerlerden alıyoruz, en iyisini alıyoruz, fiyatına bakmıyoruz. 3 kuruş fazla olsun ama kaliteli ürün alalım diye dikkat ediyoruz. İnsanlar kaliteye, lezzete bakıyor. İnsanlarımız artık bilinçli, lezzeti biliyor, ne yediğini biliyor. Bizde insanlarımızın bu hassasiyetine dikkat ediyor ve en iyisini sunmaya gayret ediyoruz.”diye konuştu.
Çorbacı Orhan Usta; Çamçeşme Mahallesi Aydınlı Caddesi No:27/2 Pendik adreinde hizmet veriyor.
İşletmenin telefon numaraları: 0216 396 22 23-0532 490 31 75
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.